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Honig-Möhren
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 181 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
800 gjunge Möhre
3 EL Zucker
2 EL Honig
1 EL Zitronensaft
1 EL Sojasauce
1 EL Butter
grobes Meersalz
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Möhren schälen, putzen und das Grün auf etwa 2 cm zurück schneiden. Die Möhren in einem Topf Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. Den Zucker und den Honig in einer Pfanne goldbraun karamellisieren.
Schritt 2/3
Mit Zitronensaft sowie Sojasauce ablöschen und den Karamell wieder loskochen. Die Möhren herausnehmen, abtropfen lassen und in der Pfanne durchschwenken.
Schritt 3/3
Die Butter zugeben und die Möhren glasieren. Nach Belieben noch etwas Meersalz darüber streuen und als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch oder Fisch reichen.
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