A
Hühnerbrühe
mit Reis und Sommergemüse
20 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Fleisch abspülen und abtropfen lassen. Vom Suppengemüse die Lauchstange beiseite legen. Übriges Gemüse putzen und kleinschneiden. 1, 5 l Wasser, Gewürze, Salz und Pfeffer aufkochen. Vorbereitetes Gemüse und Hähnchenbrüste zugeben und alles zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und mit dem TK-Gemüse nach ca. 20 Minuten zugeben. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Hähnchenbrüste herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Von Haut und Knochen lösen. Fleisch in Stücke schneiden. Zitrone abspülen und in Scheiben schneiden. Fleisch, Reis und Zitronenscheiben in die Gemüsebrühe geben, alles nochmals kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
