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Hühnersuppe mit Kürbis
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 323 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
323 Kcal (15,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
10 g
85 mg
Harnsäure
204 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
24,5 µg (40,8 %)
Niacin
10,6 mg (88,3 %)
78 µg (26 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
5,1 µg (12,8 %)
Vitamin C
40 mg (42,1 %)
1.058 mg (26,5 %)
101 mg (10,1 %)
54 mg (18 %)
3,6 mg (22,5 %)
10 µg (6,7 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 l Hühnerbrühe
400 g Hokkaido-Kürbisse
400 g Kartoffeln festkochend
2 Möhren
1 EL Thymianblatt
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Kürbis entkernen, schälen und würfeln.
Schritt 2/5
Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
Laden
Schritt 3/5
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 4/5
Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5/5
Brühe aufkochen lassen und gesamtes Gemüse zugeben. Zugedeckt ca. 15 Min. leicht köcheln lassen. Zum Schluss Thymian zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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