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Hummer mit Mangosalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2
Portionen
300 g Hummerschwanz (2 Hummerschwänze) küchenfertig
1 EL Öl
weißer Pfeffer
½ Mango
3 EL Zitronensaft
Garnitur
Orangen- Orangenminze
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Mango schälen, vom Kern lösen und das Fruchtfleisch in Julienstreifen schneiden. Basilikum waschen und in feine Streifen schneiden. Mango und Basilikum mit Zitronensaft mischen.
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Schritt 2/2
Die Hummerschwänze in einer Pfanne mit Öl kurz von beiden Seiten anbraten. Die Hummerschwänze würzen und auf 2 vorgewärmte Teller legen. Die Mangostreifen auf den Hummer türmen und mit Orangenminze garnieren.
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