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Hummerterrine
Zubereitung:
210 Min
210 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
700 g Hummerfleisch
2 EL Petersilie
12 Blatt Gelatine
600 ml Gemüsebrühe Fertigprodukt
2 EL Zitronensaft
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Hummerfleisch in grobe Stücke teilen.
Schritt 2/3
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Brühe aufkochen, dann vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Hummer und Kräuter untermischen und in die Form füllen. Gut zugedeckt im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 3/3
Haltbarkeit: ca. 2 Tage
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