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In Öl eingelegter Ziegenfrischkäse
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
6
Portionen
1 TL Kräuter der Provence getrocknet
1 frische rote Chilischote
Zitrone (Saft)
1 EL Pfefferkörner
100 ml Wasser
6 kleine französische Ziegenfrischkäse oder 1 Buchette d’Anjou, in dicke Scheiben geschnitten
½ l Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Knoblauch und Schalotten schälen. Pfefferschote waschen, entkernen und klein schneiden.
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Schritt 2/3
Die Knoblauchzehen, Schalotten und den Ziegenkäse in ein gutverschließbares Glas legen und die Kräuter, Pfefferschote, Pfeffer und Lorbeerblätter dazwischen verteilen.
Schritt 3/3
Zitronensaft mit Olivenöl mischen und darüber gießen und etwa 10 Tage an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
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