A
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Ingwerplätzchen
Zubereitung:
100 Min
100 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 62 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
62 Kcal (3 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Zucker gesamt
2 g
14 mg
Harnsäure
4 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
1 µg (1,7 %)
Niacin
0,3 mg (2,5 %)
3 µg (1 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,5 µg (1,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
29 mg (0,7 %)
3 mg (0,3 %)
5 mg (1,7 %)
0,1 mg (0,6 %)
1 µg (0,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
40
Stücke
50 g Ingwer
150 g Butter
70 g Honig
1 Ei
150 g Mehl
75 g Buchweizenmehl
50 g Mandelkerne
1 Prise Zimt
1 Prise Nelke
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Zubereitung
Schritt 1/2
Ingwer schälen und fein hacken. Butter schaumig schlagen, Ei und Honig unterrühren. Mehl, Mandeln, Gewürze unter die Creme ziehen, Teig mit den Händen durchkneten und drei Rollen von 2,5 cm Durchmesser formen.
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Schritt 2/2
Einzeln in Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Von den Rollen fingerdicke Scheiben abschneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180° ca. 15 Minuten backen.
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