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Italienische Würzsauce
Zubereitung:
5 Min
5 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 338 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
338 Kcal (16,1 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,3 g
Zucker gesamt
1 g
18 mg
Harnsäure
31 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
2,6 µg (13 %)
Vitamin E
3,7 mg (46,3 %)
Vitamin K
16,6 µg (27,7 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
2 µg (0,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1 µg (2,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
76 mg (1,9 %)
14 mg (1,4 %)
8 mg (2,7 %)
0,8 mg (5 %)
4 µg (2,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Sardellen in ein Sieb geben, kalt abbrausen, anschließend trocken tupfen und klein hacken. Den Knoblauch häuten und in Scheiben oder Stücke schneiden. Beides mit dem Öl in einen kleinen Topf geben und bei kleiner Hitze 25-30 Minuten farblos ziehen lassen. Zum Schluss die Butter zugeben und schmelzen lassen.
Schritt 2/2
Dazu gibt es frisches Ciabatta, Gemüsesticks, Chicorée oder Garnelen.
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