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Italienisches Weißbrot (Ciabatta) mit Ziegenkäse, Rauke und Paprika vom Grill
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 334 kcal
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Wie gesund ist Italienisches Weißbrot (Ciabatta) mit Ziegenkäse, Rauke und Paprika vom Grill?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
334 Kcal (15,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
8,1 g
Zucker gesamt
11 g
46 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,1 mg (51,3 %)
Vitamin K
70,3 µg (117,2 %)
Niacin
5,2 mg (43,3 %)
86 µg (28,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
4,6 µg (11,5 %)
Vitamin C
156 mg (164,2 %)
527 mg (13,2 %)
240 mg (24 %)
46 mg (15,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
19 µg (12,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Ciabatta
300 g Ziegenfrischkäse
100 g Rucola
4 rote Spitzpaprika
2 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 2/3
Das Ciabatta waagrecht halbieren und in Stücke schneiden. Die Schnittflächen mit dem Frischkäse bestreichen. Den Rucola waschen, putzen und auf den Broten verteilen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem Öl bestreichen. Unter dem Grill ca. 5 Minuten garen bis die Haut beginnt Blasen zu werfen.
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Schritt 3/3
Aus dem Ofen nehmen und auf den Ciabatta-Scheiben verteilen. Mit Salz und Pfeffer gewürzt servieren.
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