A
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Joghurteis mit Beeren am Stiel
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 158 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
158 Kcal (7,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,6 g
Zucker gesamt
11 g
34 mg
Harnsäure
11 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
3 µg (5 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
30 µg (10 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
4,2 µg (10,5 %)
Vitamin C
30 mg (31,6 %)
177 mg (4,4 %)
85 mg (8,5 %)
15 mg (5 %)
0,4 mg (2,5 %)
5 µg (3,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
8
Stücke
400 ggemischte Beeren z. B. Heidel-, Himbeeren
400 g Sahnejoghurt
50 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
150 ml Schlagsahne
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Beeren abbrausen, putzen, verlesen und trocken tupfen. Etwa 150 g davon abnehmen, pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Das Beerenmark mit dem Joghurt, dem Puderzucker und dem Zitronensaft glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Beeren unterziehen und die Masse auf etwa 8 Eisförmchen verteilen. Stiele einstecken (evtl. etwas anfrieren lassen) und mindestens 4 Stunden frieren lassen.
Laden
Schritt 2/2
Vorsichtig aus den Formen lösen und servieren.
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