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Himbeer-Chia-Eis am Stiel

Name: Himbeer-Chia-Eis am Stiel
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Himbeere; 500 g Joghurt-Alternative aus Soja oder Kokos; 6 g Chiasamen (2 TL); 2 Zweig Zitronenthymian; 8 Eisförmchen und Holzstiele

Low Carb

Pink Power! Cremiger Eisgenuss mit reichlich gesunden Nährstoffen.

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 39 kcal

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Wie gesund ist Himbeer-Chia-Eis am Stiel?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Besonders bemerkenswert an Himbeeren ist ihr üppiger Anteil an Flavonoiden wie z. B. Quercetin und Kämpferol. Diese natürlichen Farbstoffe sind bekannt dafür, dass sie Körperzellen vor schädigenden Einflüssen schützen und eine positive Wirkung auf Herz und Kreislauf ausüben.

Nährwerte pro Portion:

39 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

1 g

Carbohydrates

2 g

Fat

3 g

Protein

Biotin

0,5 μg (0,5 %) More

0 BE (0 %) More

Calcium

90 mg (90 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

0 g (0 %) More

Folate

8 μg (8 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

0,3 mg (0,3 %) More

Magnesium

10 mg (10 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

0,1 mg (0,1 %) More

Pantothenic Acid

0,1 mg (0,1 %) More

Potassium

53 mg (53 %) More

Roughage

2,1 g (2,1 %) More

Saturated Fatty Acids

0,3 g (0,3 %) More

Uric Acid

5 mg (5 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

6 mg (6 %) More

Vitamin D

0,5 μg (0,5 %) More

Vitamin E

0,2 ve (0,2 %) More

Vitamin K

2,5 μg (2,5 %) More

Zinc

0,1 mg (0,1 %) More

Zutaten

8 Portionen

200 g Himbeere

500 g Joghurt-Alternative aus Soja oder Kokos

6 g Chiasamen (2 TL)

2 Zweig Zitronenthymian

8 Eisförmchen und Holzstiele

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Himbeeren waschen und mit einer Gabel zu Püree zerdrücken. Mit der Joghurtalternative und Chiasamen verrühren und im Kühlschrank etwa 2 Stunden quellen lassen.

Schritt 2/2

Inzwischen Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Thymian mit der Masse mischen und in 8 Eisförmchen füllen. Etwa 1 Stunde anfrieren lassen, dann Holzstiele einstecken und noch 2 Stunden durchfrieren lassen. Zum Servieren aus den Förmchen lösen.

Smarter Tipp

Noch cremiger wird der Eisgenuss mit griechischem Joghurt.

This recipe is suitable for:

Diets

Clean Eating

Low Carb

Kalorienarm

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