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Himbeer-Chia-Eis am Stiel
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Wie gesund ist Himbeer-Chia-Eis am Stiel?
Besonders bemerkenswert an Himbeeren ist ihr üppiger Anteil an Flavonoiden wie z. B. Quercetin und Kämpferol. Diese natürlichen Farbstoffe sind bekannt dafür, dass sie Körperzellen vor schädigenden Einflüssen schützen und eine positive Wirkung auf Herz und Kreislauf ausüben.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Himbeeren waschen und mit einer Gabel zu Püree zerdrücken. Mit der Joghurtalternative und Chiasamen verrühren und im Kühlschrank etwa 2 Stunden quellen lassen.
Inzwischen Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Thymian mit der Masse mischen und in 8 Eisförmchen füllen. Etwa 1 Stunde anfrieren lassen, dann Holzstiele einstecken und noch 2 Stunden durchfrieren lassen. Zum Servieren aus den Förmchen lösen.
