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Johannisbeer-Heidelbeer-Grütze
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 196 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
250 grote Johannisbeeren
100 gkleine Erdbeere
300 g Blaubeeren
75 g Zucker
1 EL Vanillezucker
200 mlroter Johannisbeersaft
½ Zitrone Saft
25 g Speisestärke
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Johannisbeeren von den Rispen streifen. Alle Beeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. 50 g Blaubeeren beiseitestellen. Die restlichen Blaubeeren, die Erdbeeren und Johannisbeeren in einen Topf geben, mit Zucker und Vanillezucker bestreuen, den Zitronen- und Johannisbeersaft dazugießen und erhitzen. 5-7 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 2/2
Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, in die Fruchtmasse einrühren und aufkochen lassen. Zum Auskühlen in eine Schale füllen und zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren mit den restlichen Blaubeeren bestreuen und nach Belieben mit Joghurt, Quark oder pur genießen.
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