A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Junge Karotten mit Wein gedünstet
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 184 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
184 Kcal (8,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
4,1 g
Zucker gesamt
24 g
17 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
3,3 mg (471,4 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
30,7 µg (51,2 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
35 µg (11,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
10,7 µg (26,8 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
759 mg (19 %)
50 mg (5 %)
28 mg (9,3 %)
0,9 mg (5,6 %)
9 µg (6 %)
0,6 mg (7,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
800 gjunge Möhren (mit Grün)
1 Zwiebel
2 EL Butter
1 EL Zucker
100 ml Gemüsebrühe
100 ml Marsala
1 Spritzer Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Möhren schälen und bis auf ein wenig Grün putzen und längs halbieren. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Spalten schneiden.
Schritt 2/2
Die Butter in einem Topf zerlassen, den Zucker, die Möhren und Zwiebelspalten ca. 2 Minuten unter Rühren anschwitzen. Die Gemüsebrühe und Marsala angießen und alles bei kleiner Hitze ca. 8 Minuten weich schmoren lassen. Die Flüssigkeit bis auf ein wenig einköcheln lassen und mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer abgeschmeckt servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.