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Junge Kartoffeln mit bayerischem Käsedip (Obatzta)
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 500 kcal
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Wie gesund ist Junge Kartoffeln mit bayerischem Käsedip (Obatzta)?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
500 Kcal (23,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,8 µg (45 %)
gesättigte Fettsäuren
24,5 g
Zucker gesamt
2 g
103 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
4,4 µg (7,3 %)
Niacin
6,4 mg (53,3 %)
51 µg (17 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
4,6 µg (11,5 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
581 mg (14,5 %)
383 mg (38,3 %)
41 mg (13,7 %)
1,3 mg (8,1 %)
8 µg (5,3 %)
2,6 mg (32,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 gfestkochende junge Kartoffel
1 Zwiebel
250 greifer bayerischer Camembert
100 g Butter
50 g Frischkäse pur
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Kümmelsame
Pfeffer aus der Mühle
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser 20-25 Minuten garen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken und mit der Butter und Frischkäse vermischen.
Schritt 2/2
Die Zwiebel, Paprikapulver und Kümmel untermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Obatzda in Schälchen anrichten, mit Schnittlauch garnieren und mit den fertig gegarten Kartoffeln servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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