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Kabeljau-Spinatgratin
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 516 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
750 g Kabeljaufilet
150 g Spinat
2 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
1 ELmittelscharfer Senf
1 TL Currypulver
1 Zwiebel
3 EL Butter
200 g Schlagsahne
2 EL Semmelbrösel
2 EL Sesam
3 EL Parmesan frisch gerieben
Butter für die Form
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Zubereitung
Schritt 1/4
Fischfilets salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Zwiebel schälen, fein würfeln und in ca. 1 El Butter glasig schwitzen, Sahne angießen und etwas einköcheln lassen, dann den Curry und den Senf einrühren, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
Schritt 3/4
Eine Auflaufform einfetten, Fischfilets und Spinat einschichten und die Sahnesauce angießen. Semmelbrösel mit Parmesan und Sesam mischen und die gleichmäßig über den Auflauf streuen. Restliche Butter in Flöckchen aufsetzen.
Schritt 4/4
Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 20 Min. überbacken.
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