A
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Käsefondue
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 774 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
774 Kcal (36,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
4,5 µg (112,5 %)
gesättigte Fettsäuren
33,5 g
Zucker gesamt
0 g
147 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
1,2 µg (6 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
2,6 µg (4,3 %)
Niacin
11,9 mg (99,2 %)
17 µg (5,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
321 mg (8 %)
1.982 mg (198,2 %)
81 mg (27 %)
1,2 mg (7,5 %)
54 µg (36 %)
8,9 mg (111,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Knoblauch häuten und eine Zehe halbieren. Den Fonduetopf damit ausreiben, dann beide Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden. Den Käse grob reiben und zusammen mit dem Knoblauch und dem Wein in den Topf geben. Auf dem Herd bei milder Hitze schmelzen. Die Speisestärke im Kirschwasser glatt rühren und zum Fondue geben. Umrühren und weitere ca. 5 Minuten erwärmen, bis das Fondue gebunden hat. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 2/2
Das Käsefondue auf ein Rechaud stellen und auf geringe Hitzezufuhr einstellen. Mit den Fonduegabeln Weißbrot eintauchen und genießen.
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