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Käsefondue mit Brot, Früchten und Pilzen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 822 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
822 Kcal (39,1 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
3 µg (75 %)
gesättigte Fettsäuren
26 g
Zucker gesamt
7 g
118 mg
Harnsäure
109 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
2 µg (10 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
18,4 µg (30,7 %)
Niacin
15,3 mg (127,5 %)
95 µg (31,7 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
10,4 µg (26 %)
Vitamin C
61 mg (64,2 %)
683 mg (17,1 %)
1.361 mg (136,1 %)
97 mg (32,3 %)
3,7 mg (23,1 %)
33 µg (22 %)
7,3 mg (91,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Gouda (je 200 g alter + junger)
100 gLeerdammer oder Emmentaler
250 gtrockener Weißwein
3 EL Zitronensaft
1 EL Speisestärke
Pfeffer aus der Mühle
Außerdem
200 ggekochter Schinken am Stück
1 Baguette
100 g Champignons
2 EL Schnittlauchröllchen
250 g Erdbeeren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Käse in kleine Würfel schneiden. Käse, Wein, Zitronensaft und Speisestärke im Fonduetopf vermischen und bei mittlerer Hitze unter Rühren auf dem Herd schmelzen lassen, salzen und pfeffern.
Schritt 2/3
Schinken in mundgerechte Würfel schneiden. Das Baguette in kleine Stücke schneiden. Champignons putzen und je nach Größe halbieren, vierteln oder ganz lassen.
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Schritt 3/3
Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen und bei Bedarf kleiner schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten anrichten. Den Käse auf den Rechaud stellen und mit Schnittlauch bestreuen.
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