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Kalte Gurkensuppe mit Ananas
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Gurken schälen, längs aufschneiden, Kerne ausschaben und würfeln. Die Ananas schälen, Strunk entfernen und würfeln. Die Schalotte abziehen und grob würfeln. Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen sowie klein hacken.
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Schritt 2/2
Die Gurke, Ananas, Schalotte, Wasser, Limettensaft, Öl, Salz und 1 Prise Chili in den Mixer geben und pürieren. Koriandergrün untermixen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach abschmecken und servieren.
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