A
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Kandierte Feigen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
schwierig
Kalorien pro Portion: 5 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
5 Kcal (0,2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
1 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0 mg (0 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
3 mg (0,1 %)
1 mg (0,1 %)
0 mg (0 %)
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
500
gs
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Zubereitung
Schritt 1/2
Feigen waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, 10 Minuten kochen lassen, herausnehmen und gut abtropfen. Den Kochsud mit Traubenzucker und Zucker verrühren und mindestens 12 Stunden stehenlassen. Das Zuckerwasser dann auf 110°C erhitzen und über die Früchte gießen.
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Schritt 2/2
Den Sirup nach 24 Stunden abgießen, erneut auf 110°C erhitzen und wieder über die Früchte gießen. Diesen Vorgang noch mindestens viermal wiederholen. Die Feigen anschließend abgießen und an einem warmen Platz mindesten 24 Stunden trocknen lassen.
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