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Karamell-Mandeln
Zubereitung:
5 Min
5 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 6 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
500
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Zucker mit 100 ml Wasser in einen Topf geben und unter Rühren heiß werden lassen. Die Mandelkerne untermischen und unter weiterem Rühren 8-10 Minuten zuerst auskristallisieren, dann schmelzen und goldbraun karamellisieren lassen. Von der Hitze nehmen, unter Rühren das Öl zugeben und das Salz einstreuen. Ist alles gleichmäßig verteilt, die Mandeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und auskühlen lassen.
Schritt 2/2
Nach Belieben in Tütchen oder Gläsern gut verschlossen aufbewahren.
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