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Kartoffel mit Kaviar und Schmand
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 188 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
188 Kcal (9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
10,1 g
Zucker gesamt
1 g
57 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
2,1 µg (3,5 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
0,9 µg (2,3 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
213 mg (5,3 %)
17 mg (1,7 %)
12 mg (4 %)
0,5 mg (3,1 %)
4 µg (2,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 große Kartoffel á ca. 200 g
8 TL Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
4 ELzerlassene Butter
4 TL Osietra-Kaviar
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen.
Schritt 2/2
Dann abgießen, ausdampfen lassen, die Enden flach schneiden und die Kartoffeln in der Mitte halbieren. Je eine Hälfte auf einen Teller setzen, mit 1-2 TL Crème fraîche beträufeln, salzen und pfeffern und mit zerlassener Butter besträufeln. Mit Kaviar angerichtet servieren.
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