A
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Kartoffelchips
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 178 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
178 Kcal (8,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
0 g
0 mg
Harnsäure
10 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
1,4 µg (2,3 %)
Niacin
1,1 mg (9,2 %)
9 µg (3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
0,3 µg (0,8 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
238 mg (6 %)
6 mg (0,6 %)
14 mg (4,7 %)
0,6 mg (3,8 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 gfestkochende Kartoffeln
Erdnussöl zum Frittieren
Selleriesalz Fertigprodukt
2 ELgrobes Meersalz
½ TL Paprikapulver
½ TL Currypulver
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kartoffeln schälen, waschen, in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln und diese unter fließendem Wasser abbrausen. Auf Küchenkrepp trocken tupfen.
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Schritt 2/3
Das Öl erhitzen, am besten in einer Friteuse, und die Kartoffelscheiben portionsweise im heißen Öl goldgelb frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Jeweils 1 EL Salz mit Paprikapulver bzw. Currypulver mischen. Die Salz in kleine Schälchen geben und separat zu den noch warmen Kartoffelchips reichen.
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