A
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Kartoffelgratin
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 490 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
490 Kcal (23,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
15,2 g
Zucker gesamt
8 g
66 mg
Harnsäure
44 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
6,5 µg (10,8 %)
Niacin
7,8 mg (65 %)
54 µg (18 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
6,4 µg (16 %)
Vitamin C
49 mg (51,6 %)
1.182 mg (29,6 %)
518 mg (51,8 %)
84 mg (28 %)
2,5 mg (15,6 %)
61 µg (40,7 %)
3,1 mg (38,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kgfestkochende Kartoffel
½ l Milch
50 g Crème double
150 ggeriebener Gruyère-Käse
Butter für die Form
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Knoblauchzehe schälen. Auflaufformen mit der Knoblauchzehe einreiben anschließend mit Butter einfetten. Die Kartoffeln waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in die Auflaufform einschichten. Milch, Käse und Creme double verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln gießen. Die Kartoffeln sollten knapp bedeckt sein, evtl. noch etwas Sahnen angießen.
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Schritt 2/2
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 40 Min. goldbraun backen.
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