A
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Kartoffelgratin
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 454 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
454 Kcal (21,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
16,9 g
Zucker gesamt
5 g
74 mg
Harnsäure
40 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,9 µg (4,5 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
5,5 µg (9,2 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
4,3 µg (10,8 %)
Vitamin C
48 mg (50,5 %)
1.072 mg (26,8 %)
113 mg (11,3 %)
66 mg (22 %)
2,3 mg (14,4 %)
13 µg (8,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kg Kartoffel mehlig kochend
300 g Schlagsahne
100 ml Vollmilch
Butter für die Form
Muskatnuss frisch gerieben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Eine Auflaufform gut mit Butter ausfetten. Die Kartoffeln schälen und auf ein Küchentuch in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat bestreuen. Die Scheiben in die vorbereitete Auflaufform schichten, Milch uns Sahne verrühren, über die Kartoffeln gießen und alles im vorgeheizten Ofen bei 200°C, mittlere Schiene ca. 40-45 Min. goldbraun backen.
Laden
Schritt 2/2
Heiß servieren.
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