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Kefir-Kräuter-Drink mit Sprossen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 108 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
108 Kcal (5,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Zucker gesamt
8 g
12 mg
Harnsäure
5 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
16,7 µg (27,8 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
15 µg (5 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6,6 µg (16,5 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
262 mg (6,6 %)
187 mg (18,7 %)
26 mg (8,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
11 µg (7,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Glass
4 EL Sprossen z. B. Mungobohnenkeimlinge
1 Bund Brunnenkresse
3 ELgemischte, gehackte Kräuter z. B. Kerbel, Petersilie, Minze, Thymian, usw.
550 ml Kefir
2 EL Zitronensaft
1 EL Honig
weißer Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Sprossen waschen und über einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Die Brunnenkresse waschen, verlesen, trocken schleudern und mit den Kräuter, Kefir, Zitronensaft, Honig und etwas Salz in einen Mixer geben und fein pürieren.
Schritt 3/3
Mit Pfeffer abschmecken und in Gläser gießen. Mit den Sprossen garnieren und sofort servieren.
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