Keks-Türmchen mit Apfel und Schlagsahne

Sahne mit Calvados und Zucker steif schlagen.

Auf 8 Plätzchen etwas Calvados-Sahne geben. 8 Plätzchen mit Apfelgelee bestreichen und auf die ersten Plätzchen legen. dann jeweils1 Plätzchen mit etwas Sahne darauf setzen und mit 1 Plätzchen abdecken

und übrige Calvados-Sahne darauf geben.

Äpfel waschen, das Kerngehäuse herausstechen und längs in dünne Scheiben hobeln, sofort mit Zitronensaft beträufeln und auf die Apfel-Sahne-Türmchen setzen.

(Man kann die Apfelscheiben auch einige Min. in heißem Zuckersirup ziehen lassen, auf Backpapier legen und im Backofen bei 120 ° ca. 1 - 1 1/2 Std. trocknen lassen)