A
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Kirsch-Beeren-Marmelade
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 639 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
639 Kcal (30,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
147 g
0 mg
Harnsäure
51 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
8,8 µg (14,7 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
90 µg (30 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
5,1 µg (12,8 %)
Vitamin C
98 mg (103,2 %)
527 mg (13,2 %)
48 mg (4,8 %)
37 mg (12,3 %)
1,7 mg (10,6 %)
5 µg (3,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Glass
500 g Kirschen entsteint
500 ggemischte Beeren z. B. Heidel- und Himbeeren
1 Zitrone Saft
20 ml Kirschwasser
500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kirschen mit den verlesenen Beeren in einem Topf mit dem Zitronensaft, Kirschgeist und dem Zucker gut vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/3
Anschließend aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudeln kochen lassen. Nach einer Gelierprobe sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
Schritt 3/3
Auskühlen lassen.
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