A
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Kirscheis
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 45 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
45 Kcal (2,1 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
7 g
0 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
1,3 µg (2,2 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,8 µg (2 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
117 mg (2,9 %)
9 mg (0,9 %)
12 mg (4 %)
0,5 mg (3,1 %)
1 µg (0,7 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
12
Portionen
400 g Sauerkirschen
50 ml Kirschsaft
2 EL Fruchtzucker
1 Msp. Zimt
500 ml Sojadrink (Sojamilch) mit Vanillegeschmack
½ TLabgeriebene unbehandelte Zitronenschale
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Kirschen waschen und entsteinen. Kirschen mit Kirschsaft und Fruchtzucker in einem Topf mischen und bei schwacher Hitze 5 Min. dünsten. Zimt dazugeben. Kirschen zusammen mit dem Saft fein pürieren und abkühlen lassen. Kirschpüree, Sojadrink und Zitronenschale miteinander verrühren.
Schritt 2/2
Die Masse in der Eismaschine nach Herstellerangabe in 40-45 Min. zu einem cremigen Eis verarbeiten oder in eine Metallschüssel füllen und 3-4 Std. gefrieren lassen, dabei die Eismasse alle 20-30 Min. mit einem Schneebesen kräftig durchrühren. Mit frischen Kirschen garniert servieren.
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