A
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Kirschkompott
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 146 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
146 Kcal (7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
26 g
0 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
103 µg (34,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
0,6 µg (1,5 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
240 mg (6 %)
18 mg (1,8 %)
16 mg (5,3 %)
1 mg (6,3 %)
0 µg (0 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 gentsteinte Sauerkirschen (frisch oder tiefgekühlt)
¼ l Sauerkirschsaft
2 EL Zucker nach Geschmack
1 Msp. Vanillemark
1 Stück Zitronenschale unbehandelt
2 TL Speisestärke
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kirschen antauen lassen. 200 ml Kirschsaft mit Zucker, Zimtstange, Vanillemark und Zitronenschale langsam aufkochen lassen. Bei niedriger Temperatur 5-10 Min. ziehen lassen.
Schritt 2/3
Den übrigen Kirschsaft mit der Stärke glatt rühren, in den heißen Saft rühren und nochmals aufkochen, bis er gebunden ist. Kirschen dazugeben, alles langsam unter Rühren aufkochen und 1-2 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Zimtstange und Zitronenschale herausfischen.
Schritt 3/3
In Schälchen füllen und servieren.
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