A
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Knäcke mit Frischkäse und Tomaten
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 240 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
240 Kcal (11,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,8 g
Zucker gesamt
5 g
32 mg
Harnsäure
32 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
15,1 µg (25,2 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
5,8 µg (14,5 %)
Vitamin C
18 mg (18,9 %)
349 mg (8,7 %)
58 mg (5,8 %)
30 mg (10 %)
1 mg (6,3 %)
4 µg (2,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Scheiben
4 Scheibe Roggenknäcke
150 g Frischkäse
1 Stange Staudensellerie
4 Tomate
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
2 EL Rapsöl
Pfeffer aus der Mühle
Basilikum für die Garnitur
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Staudensellerie waschen, putzen und das obere Viertel abschneiden. In ca. 8 cm lange, dünne Streifen schneiden. Rest in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/3
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit Selleriescheiben, Zitronensaft, Honig und Rapsöl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Frischkäse auf die Knäckebrote streichen und Tomaten darauf geben. Mit Selleristreifen garnieren und mit Basilikum bestreut servieren.
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