A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Koteletts vom Grill mit Rüben
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 442 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
442 Kcal (21 %)
Vitamin B₁
1,8 mg (180 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1,4 mg (100 %)
4 µg (100 %)
gesättigte Fettsäuren
5,3 g
Zucker gesamt
16 g
110 mg
Harnsäure
328 mg
Vitamin A
1,7 mg (242,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
25,8 µg (43 %)
Niacin
18,6 mg (155 %)
105 µg (35 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
15,2 µg (38 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
1.426 mg (35,7 %)
67 mg (6,7 %)
84 mg (28 %)
5 mg (31,3 %)
6 µg (4 %)
3,4 mg (42,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
400 ggelbe Möhren
400 gkleine, Rote Bete
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Zitronensaft
120 ml Gemüsebrühe
4 frische Knoblauchzehen
1 TLflüssiger Honig
2 Stiel Salbei
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Möhren und die Bete schälen, die Möhren schräg in Scheiben schneiden und die weiß-rote Bete halbieren oder vierteln. Zusammen in einer heißen Pfanne in 2 EL Öl kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft und Brühe ablöschen, die angedrückten Knoblauchzehen dazu geben, den Honig darüber träufeln und zugedeckt ca. 10 Minuten gar dünsten.
Schritt 2/3
Die Koteletts abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem übrigen Öl beträufeln. Auf dem heißen Grill auf beiden Seiten ca. 10 Minuten grillen. Zwischendurch wenden und während der letzten ca. 5 Minuten mit dem abgezupften Salbei bestreuen.
Schritt 3/3
Das Gemüse abschmecken und auf Tellern anrichten. Die Koteletts anlegen und servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.