A
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Krabbenpflanzerl
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 204 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
204 Kcal (9,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
2,1 µg (52,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,9 g
Zucker gesamt
3 g
362 mg
Harnsäure
43 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
2,6 µg (13 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
14,3 µg (23,8 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
70 µg (23,3 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
22,4 µg (56 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
296 mg (7,4 %)
222 mg (22,2 %)
36 mg (12 %)
2,3 mg (14,4 %)
33 µg (22 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Zucchini
60 gkleine Garnelen küchenfertig
1 TL Zitronensaft
6 Eier
50 ggeriebener Parmesan
20 g Crème fraîche
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
In ein Muffinblech 8 Papierförmchen legen. Die Zucchino waschen und ca. 1 cm groß würfeln. Die Krabben abbrausen und gut abtropfen lassen. Mit den Zucchiniwürfeln und dem Zitronensaft vermengen. Die Eier mit dem Parmesan und der Crème fraîche verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier-Masse auf die Förmchen verteilen und jeweils ca. 1 EL Zucchini-Krabben hineinsetzen.
Schritt 3/3
Im Ofen ca. 15 Minuten backen bis die Küchlein goldgelb sind. Herausnehmen, 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann nach Belieben mit Kräutern garnieren und servieren.
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