A
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Kräuter-Ricottabällchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 375 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
375 Kcal (17,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
11,4 g
Zucker gesamt
5 g
71 mg
Harnsäure
63 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
29,4 µg (49 %)
Niacin
5,8 mg (48,3 %)
103 µg (34,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
5,9 µg (14,8 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
376 mg (9,4 %)
352 mg (35,2 %)
60 mg (20 %)
2,2 mg (13,8 %)
26 µg (17,3 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Ricotta mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren und in zwanzig Portionen teilen. Petersilie waschen, trocknen, fein hacken.
Schritt 2/2
Jeweils eine gefüllte Olive mit einer Portion Ricotta umhüllen und zu Bällchen formen, in der Kräutermischung wälzen und auf einer Platte anrichten. Mit Grissini servieren.
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