A
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Kräuter-Stockbrot
Zubereitung:
110 Min
110 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 684 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
684 Kcal (32,6 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,5 g
Zucker gesamt
9 g
5 mg
Harnsäure
197 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
0,5 µg (0,8 %)
Niacin
9,2 mg (76,7 %)
442 µg (147,3 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
26,5 µg (66,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
577 mg (14,4 %)
81 mg (8,1 %)
55 mg (18,3 %)
3,3 mg (20,6 %)
19 µg (12,7 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröseln, mit der Milch verrühren, zugedeckt 30 Minuten gehen lasen. Salz und Kräuter dazugeben, zu einem Teig kneten, zugedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen. Den Teig in 12 Stücke teilen, 30 cm langen Strängen formen. Diese spiralenfömig auf lange Stöcke wickeln und über der glühenden Holzkohle grillen.
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Schritt 2/2
Z. B. mit einem Salat servieren.
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