A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Kräuterlamm aus dem Wok
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 290 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
290 Kcal (13,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
4,1 µg (102,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,4 g
Zucker gesamt
2 g
95 mg
Harnsäure
290 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
6,3 µg (10,5 %)
Niacin
15,3 mg (127,5 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
2,6 µg (6,5 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
574 mg (14,4 %)
60 mg (6 %)
62 mg (20,7 %)
3,5 mg (21,9 %)
2 µg (1,3 %)
5 mg (62,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
600 g Lammfilets
10 ggemischte Kräuter (0.5 Bund; z. B. Petersilie, Minze, Rosmarin)
15 g Ingwer (1 Stück)
1 Zwiebel
20 g Sesam (2 EL)
3 EL Keimöl
2 EL Sojasauce
2 EL Austernsauce
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/4
Lammfilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden.
Laden
Schritt 2/4
Kräuter waschen, trockenschütteln und hacken. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel schälen.
Laden
Schritt 3/4
Ingwer fein reiben, Knoblauch in schmale Scheiben schneiden und Zwiebel in feine Streifen teilen. Mit Fleisch, Sesam, Kräutern, Öl und Sojasauce mischen und 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 4/4
Marinade abgießen. Fleisch portionsweise in einem heißen Wok jeweils etwa 1 Minute anbraten. Dann alles Fleisch in den Wok geben und etwa 4 Minuten braten. Mit Austernsauce abschmecken.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.