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Krupnik (Honiglikör aus Polen) mit Zimt
Zubereitung:
140 Min
140 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 4624 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
4624 Kcal (220,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1,4 mg (100 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
550 g
0 mg
Harnsäure
50 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
175 µg (291,7 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
4,3 µg (10,8 %)
Vitamin C
138 mg (145,3 %)
755 mg (18,9 %)
129 mg (12,9 %)
55 mg (18,3 %)
9,9 mg (61,9 %)
6 µg (4 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
1
Flasche
1 l Wodka
700 g Honig
2 Packung Vanillezucker
1 unbehandelte Zitrone davon 4 Schnitze
1 unbehandelte Orange davon 4 Schnitze
1 Prise Zimt
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Zubereitung
Schritt 1/2
¼ l Wodka in einem Topf erwärmen, unter ständigem Rühren den Honig zugeben, bis er sich auflöst. Nach und nach den Wodka aufgießen, jedoch nicht kochen lassen. Die Gewürze, Zitronen-, Orangenschnitze und Vanillezucker zugeben.
Schritt 2/2
Den restlichen Wodka aufgießen und mit geschlossenem Deckel ca. 2 Std. ziehen lassen. Danach den Sud mit sämtlichen Zutaten in eine Flasche abfüllen, für 7 - 10 Tage im dunklen Lagern. Den Likör filtrieren und in gereinigte Flaschen abfüllen.
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