A
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Kumquats, Ananas und Ingwer in Rum
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 892 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
892 Kcal (42,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
108 g
0 mg
Harnsäure
32 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
1,9 µg (3,2 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
14 µg (4,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
1,1 µg (2,8 %)
Vitamin C
54 mg (56,8 %)
312 mg (7,8 %)
29 mg (2,9 %)
27 mg (9 %)
1,1 mg (6,9 %)
1 µg (0,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Glass
150 ml Orangensaft
400 ml Rum
350 g Zucker
200 g Kumquats
300 g Ananas
1 unbehandelte Limette
2 cmfrischer Ingwer
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Orangensaft mit 300 ml Wasser, dem Rum und dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und vom Herd ziehen. Die Kumquats waschen und halbieren. Die Ananas sorgfältig schälen, von dem harten Strunk befreien und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2/2
Die Limette heiß abbrausen und in dünne Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Das Obst mit den Limetten-und Ingwerscheiben in heiß ausgespühlte Gläser geben und mit dem Sud auffüllen. Die Gläser fest verschließen und 2 Wochen kühl und dunkel lagern.
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