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Lachs mit Kräuternudeln
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2
Portionen
2 Lachstranche á 150 g
250 gchinesische Eiernudel
4 ELfeingehackte Korianderblatt
Pfeffer aus der Mühle
Saft einer Limette
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Zubereitung
Schritt 1/3
3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lachstranchen bei starker Hitze von beiden Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In Alufolie wickeln und im warmen Backofen (100°) 15 Min. ziehen lassen.
Schritt 2/3
Nudeln nach Packungsanleitung garen. Abschütten und mit Limettensaft, 3 EL Öl, Koriander, Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 3/3
Nudeln mit dem Lachsfilet anrichten, das Lachsfilet noch mit Limettensaft beträufeln und sofort servieren.
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