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Lachsfilet mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Oliven
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 465 kcal
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A
Wie gesund ist Lachsfilet mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Oliven?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
465 Kcal (22,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
5,4 µg (135 %)
gesättigte Fettsäuren
10 g
Zucker gesamt
3 g
97 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
4,8 µg (24 %)
Vitamin E
6 mg (75 %)
Vitamin K
11,3 µg (18,8 %)
Niacin
18 mg (150 %)
123 µg (41 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,8 µg (14,5 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
830 mg (20,8 %)
179 mg (17,9 %)
55 mg (18,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
67 µg (44,7 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Lachsfilets à 250 g
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Zitronensaft
150 g Mozzarella
100 ggrüne Oliven entsteint
6 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
100 mltrockener Weißwein
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln.
Schritt 2/2
Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen und in die Form legen. Die Filets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Den Mozzarella in Scheiben scheiden und auf dem Fisch verteilen. Die Tomaten mit den Oliven grob hacken und darüber streuen. Im Ofen 15-20 Minuten backen. Nach etwas 10 Minuten ein wenig Wein angießen.
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