A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Lachsforelle in Wirsinghülle
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3199 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
3199 Kcal (152,3 %)
Vitamin B₁
2,6 mg (260 %)
Vitamin B₂
2,3 mg (209,1 %)
Vitamin B₆
7 mg (500 %)
150 µg (3.750 %)
gesättigte Fettsäuren
24,5 g
Zucker gesamt
3 g
1.705 mg
Harnsäure
8.939 mg
Vitamin A
1 mg (142,9 %)
540,1 µg (2.700,5 %)
Vitamin E
51,7 mg (646,3 %)
Vitamin K
245,5 µg (409,2 %)
Niacin
207,5 mg (1.729,2 %)
291 µg (97 %)
Pantothensäure
51,8 mg (1.036 %)
150,1 µg (375,3 %)
Vitamin C
148 mg (155,8 %)
11.416 mg (285,4 %)
416 mg (41,6 %)
794 mg (264,7 %)
12,9 mg (80,6 %)
141 µg (94 %)
15,8 mg (197,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
4 kleine Lachsforellen küchenfertig, á 250 g
Pfeffer bunt
1 TL Senfsamen
1 EL Schnittlauchröllchen
½ Bund Dill
1 unbehandelte Zitrone
8 schöne große Wirsingblätter
500 ml Gemüsebrühe
3 EL Butter
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Fisch waschen und trocken tupfen. Etwas Pfeffer mit den Senfkörnern in Mörser grob zerstoßen und mit Meersalz und Schnittlauchröllchen mischen.
Schritt 2/4
Die Zitronen auspressen und die Fische innen und außen mit dem Saft beträufeln. Je 1 Stängel Dill in den Forellenbauch geben und etwas von der Würzmischung dazu streuen. Außen ebenfalls mit der Würzmischung einreiben.
Schritt 3/4
Zwei Wirsingblätter dachziegelartig aufeinander legen und je einen gewürzten Fisch und etwas Dill darauf geben. Fest in das Blatt einwickeln und mit Bast fixieren. In einen Dämpfeinsatz legen und über heißer Gemüsebrühe 15-20 Minuten garen.
Schritt 4/4
Anschließend in der heißem Butter in einer Pfanne rundherum kurz anbraten und servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.