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Lachshäppchen mit Fischkäse und Gurke
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 269 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
269 Kcal (12,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
13 g
Zucker gesamt
3 g
68 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,2 µg (6 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
12,9 µg (21,5 %)
Niacin
4,4 mg (36,7 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
3,2 µg (8 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
274 mg (6,9 %)
63 mg (6,3 %)
17 mg (5,7 %)
0,6 mg (3,8 %)
8 µg (5,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Frischkäse
1 Spritzer Zitronensaft
250 g Salatgurken
100 g Räucherlachs in Scheiben
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauchröllchen zum Bestreuen
getrocknete Chiliflocken zum Bestreuen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Schalotte und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Mit dem Frischkäse vermengen und mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Schritt 2/2
Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Frischkäse belegen, dünne Scheibe gerollten Räucherlachs darauf setzen, mit Pfeffer übermahlen und mit Schnittlauchröllchen und Chiliflocken bestreut servieren.
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