A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Lachstatar auf Baguette
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 118 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
118 Kcal (5,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
1 g
12 mg
Harnsäure
4 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
9,3 µg (15,5 %)
Niacin
3 mg (25 %)
23 µg (7,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,3 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
128 mg (3,2 %)
19 mg (1,9 %)
14 mg (4,7 %)
0,5 mg (3,1 %)
3 µg (2 %)
0,3 mg (3,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
12
200 gsehr frischer Lachse oder geräucherter Lachs
1 kleines Stück Zitronengras
1 TL Dijonsenf
1 Limette Saft
1 Handvoll Rucola
1 kleines Baguette
1 EL Butter
2 Limetten in Spalten
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Lachs fein würfeln. Frühlingszwiebel waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Das Zitronengras schälen und sehr fein hacken. Den Lachs mit den Frühlingszwiebeln, Zitronengras, Senf, Salz und Pfeffer marinieren, mit Limettensaft abschmecken, 5-10 Min. ziehen lassen.
Laden
Schritt 2/2
Den Rucola-Salat waschen und trocken schleudern. Baguette in 12 Scheiben schneiden, buttern. Lachstartar mit Rucola-Salat auf den Baguettescheiben anrichten. Die Häppchen auf eine Platte geben, mit Limettenspalten servieren.
Laden
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.