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Lammtopf mit Gemüse
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 347 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 g Lammfleisch aus der Keule
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Butterschmalz
500 ggrüne Bohnen
500 g Kartoffel
250 ml Gemüsebrühe
getrockneter Oregano
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Butterfett rundherum anbraten.
Schritt 2/2
Die Bohnen waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Bohnen und Kartoffeln zum Fleisch geben. Die Gemüsebrühe angießen, den Oregano darüberstreuen und den Eintopf zugedeckt ca. 45 Min. schmoren lassen. Ggf. noch etwas Brühe nachgießen, abschmecken und mit Baguette servieren.
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