A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Lauch-Eiersalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 396 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
396 Kcal (18,9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
2,1 µg (52,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,3 g
Zucker gesamt
10 g
436 mg
Harnsäure
194 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
3,2 µg (16 %)
Vitamin E
16 mg (200 %)
Vitamin K
147,6 µg (246 %)
Niacin
5,9 mg (49,2 %)
343 µg (114,3 %)
Pantothensäure
2,1 mg (42 %)
32,7 µg (81,8 %)
Vitamin C
62 mg (65,3 %)
897 mg (22,4 %)
225 mg (22,5 %)
57 mg (19 %)
4,3 mg (26,9 %)
32 µg (21,3 %)
2,4 mg (30 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
2
Portionen
500 gdünne Lauchstangen
4 hartgekochte Eier
½ TL Senf
4 EL Sonnenblumenöl
3 EL Weißweinessig
½ Bund Schnittlauch
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Lauch putzen, Enden abschneiden, waschen und das Weiße und Hellgrüne in dicke Ringe schneiden. Eier pellen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.
Schritt 2/2
Senf mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl langsam unterschlagen. Alle Zutaten miteinander vermengen und in Schälchen anrichten. Dazu Baguette.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.