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Leber-Leckerli mit Buttermilch (für Hunde)
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 76 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
76 Kcal (3,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
5,5 µg (137,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Zucker gesamt
0 g
58 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
1,9 µg (3,2 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
77 µg (25,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
22 µg (55 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
57 mg (1,4 %)
9 mg (0,9 %)
5 mg (1,7 %)
1,2 mg (7,5 %)
2 µg (1,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
40
Stücke
400 g Geflügelleber
500 g Mehl
200 ml Buttermilch
2 Eier
6 EL Pflanzenöl
Mehl für die Arbeitsfläche und zu Bestauben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/1
Die Leber waschen, von den Häuten und Sehen befreien und sehr fein hacken. Zusammen mit dem Mehl, der Buttermilch, den Eiern und das Öl mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle (3 cm Durchmesser) formen und 1 cm breite Scheiben abschneiden. Diese zu Halbmonden formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit etwas Mehl bestauben und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen lassen. Herausnehmen und vollständig erkalten lassen.
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