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Für die ganze Familie
Lebkuchen vom Blech mit Zuckerguss
40 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Orangeat und Zitronat fein hacken. Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig schlagen. Nüssen mit Lebkuchengewürz mischen und mit Orangeat und Zitronat unter die Eischaummasse mischen.
Oblaten leicht überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und den Teig darauf verstreichen. Einen gebutterten Backrahmen drumherum stellen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 25 Minuten backen.
Die Lebkuchen aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen. Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren, Lebkuchen vom Blech mit Zuckerguss bestreichen und trocknen lassen. In Stücke geschnitten servieren.
