A
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Limettentarte mit Sternfrucht
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
schwierig
Kalorien pro Portion: 190 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
190 Kcal (9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,1 g
Zucker gesamt
9 g
109 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
2,3 µg (3,8 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
20 µg (6,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6,8 µg (17 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
168 mg (4,2 %)
84 mg (8,4 %)
15 mg (5 %)
0,8 mg (5 %)
4 µg (2,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
16
Stücke
200 g Mehl
1 Prise Salz
2 EL Puderzucker
1 Eigelb
120 gkalte Butter
Füllung
2 Eier
2 Eigelbe
1 Dosegezuckerte Kondensmilch
abgeriebene Schale von 4 Limette
125 ml Limettensaft
1 ELgehackte Pistazie
Puderzucker zum Bestäuben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Mehl, Salz, Puderzucker, Eigelb, Butter in Stückchen und 2 EL kaltes Wasser schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kühl legen.
Schritt 2/4
Backofen auf 200 Grad (Gas: Stufe 3) vorheizen. Teig ausrollen. Eine Pieform (26 cm ø) damit auslegen. Teig einstechen. 15-20 Minuten backen.
Schritt 3/4
Eier, Eigelb und Kondensmilch cremig schlagen. Limettenschale und -saft unterrühren. Auf den Boden geben und 30-40 Minuten backen.
Schritt 4/4
Kurz vor dem Servieren die Sternfrucht in Scheiben schneiden. Die Torte damit garnieren, mit Pistazien bestreuen und mit Puderzucker bestäuben.

