A
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Linsensuppe mit Ananas
Zubereitung:
55 Min
55 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 125 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
125 Kcal (6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
4 g
0 mg
Harnsäure
59 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
46,1 µg (76,8 %)
Niacin
2,8 mg (23,3 %)
70 µg (23,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
4,3 µg (10,8 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
387 mg (9,7 %)
54 mg (5,4 %)
56 mg (18,7 %)
3,2 mg (20 %)
1 µg (0,7 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 g Linsen
1 l Gemüsebrühe
½ TL Ingwerpulver
1 Scheibefrische Ananas
½ unbehandelte Orange
0,05 g Kokoscreme
1 ELtiefgefrorene Kräuter
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Zubereitung
Schritt 1/4
Die Linsen mit der Gemüsebrühe und dem Ingwerpulver aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten garen.
Schritt 2/4
Die Schale der Ananas rundherum abschneiden. Die Scheibe mit dem härteren Innenkern in kleine Würfel schneiden. Die Orangenschale dünn abschneiden und fein hacken. Den Saft auspressen.
Schritt 3/4
Die Ananas, Orangenschale, den Saft und die Kokoscreme in die Suppe mischen und einmal aufkochen.
Schritt 4/4
Die Linsensuppe mit Ananas mit ein wenig Salz und einer kräftigen Prise Cayennepfeffer würzen. Die Kräuter darunter mischen.
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