A
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Löwenzahnwein
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1717 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1717 Kcal (81,8 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
410 g
0 mg
Harnsäure
175 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
5,7 mg (47,5 %)
444 µg (148 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
22,5 µg (56,3 %)
Vitamin C
95 mg (100 %)
674 mg (16,9 %)
139 mg (13,9 %)
62 mg (20,7 %)
5,2 mg (32,5 %)
3 µg (2 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
2
Flaschen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Blütenköpfe verlesen. Die Schale der Zitrone und Orange abschälen und mit den Blütenköpfen und ca. 2 l Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Sud passieren, erneut aufkochen, den Zucker zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2/3
Dann in ein Gärgefäß geben, die Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden, mit der zerbröckelten Hefe dazugeben, verschließen und ca. 1 1/2 Monate gären lassen.
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Schritt 3/3
Dann die Flüssigkeit durch ein Passiertuch gießen und abtropfen lassen, nicht ausdrücken. Die Flüssigkeit in eine gut ausgespülte Flasche geben und weitere 3 Monate kühl und dunkel ziehen lassen.
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