A
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Macadamia-Muffins
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 280 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
280 Kcal (13,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,7 g
Zucker gesamt
16 g
59 mg
Harnsäure
11 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
1,3 µg (2,2 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
15 µg (5 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,9 µg (9,8 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
136 mg (3,4 %)
42 mg (4,2 %)
18 mg (6 %)
0,4 mg (2,5 %)
3 µg (2 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
12
Stücke
100 ggrob gehackte Macadamianüsse
200 g Mehl
2 gehäufter TL Backpulver
150 g Zucker
200 g saure Sahne
80 ggeschmolzene Butter
1 Prise Salz
2 Eier
12 Macadamianüsse zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Papierförmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs setzen. Nektarinen waschen, vierteln, entsteinen und in grobe Würfel schneiden. Mehl und Backpulver mischen. Zucker mit Creme fraiche, Butter und Salz verquirlen. Die Eier einrühren.
Schritt 2/2
Die Mehlmischung, Nüsse und Nektarinen zügig unterrühren. Den Teig in die Blechvertiefungen füllen. Im Backofen bei 180° (Mitte, Umluft 160°) 20-25 Min. backen. 5 Min. im Blech ruhen lassen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Macadamianüssen garniert servieren.
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